FINCA GUANANI " VIÑA DE LA VILLA"

Día 20 De Octubre

Continuamos con el propósito fundamental de nuestro viaje a Boyacá y conocimos de cerca otro viñedo “Finca Guanani” Viña de La Villa

Viñedo: Viña de La Villa
Ubicación: Finca Guanani –Villa de Leyva
Vino: Viña de la Villa y vino de Feijoa
Cepa: Isabella, chardonay.
Propietario: Joaquin Hezberg

Joquin Herberg llegó al país con un instituto alemán del vino para hacer pruebas de posibilidades, Después de cuatro años, el instituto terminó sus estudios, pero Herberg se quedó: las posibilidades eran demasiado buenas para darse por vencido. Inició su propia vinería “ Viña de la Villa”

Aquí nos mostraron la maquinaria utilizada para la elaboración del vino , el proceso de embalaje de la botella.